Les méthodes d'influences des lobbys alimentaires

Les lobbys alimentaires ont plusieurs méthodes d’influences, l’influence sert dans la lutte contre les réglementations, pour éviter les contraintes, afin de protéger ses propres intérêts. Ces différentes méthodes se retrouvent parfois même similaires aux méthodes d’autres organismes tel le lobby du tabac.

Leurs méthodes se diversifient de manière à avoir un impact général sur plusieurs thèmes. Ces industries agro-alimentaire n’hésite pas à façonner ou travestir les preuves scientifiques liant ses produits à la santé publique, cela peut se traduire par du « science-washing ».

La science washing est le fait d’utilisé la science de manière outrageuse et répétitive selon plusieurs points comme le fait d’utiliser la science dans des domaines où la science ne peut pas vous donner la réponse, mais encore faire des déclarations au-delà de ce que les preuves montrent, ou alors par un empressement à accepter des affirmations qui semblent scientifiques sans évaluation critique.

Cela ne permet donc pas de valoriser leurs actions, mais il existe encore d’autres moyens d’influencer les consommateurs, ils utilisent des méthodes bien ficelés comme le fait de nouer des liens avec les décideurs, les leaders d’opinions et les organisations publiques et de santé, ou encore faire du chantage à l’emploi et l ‘économie. Ces industries s’invitent aussi dans tous les débats, public ou scientifiques, sur l’alimentation et la santé publique afin de rechercher le soutien de ses consommateurs fidèles.

Afin de permettre une consommation accrue de leurs produits, les lobbys essayent de lutter contre la mise en place du nutri score (un indicateur obligatoire, poser sur les emballages qui informe sur la qualité nutritionnelle des produits sous une forme simplifiée). Ce logo s’inspire du code couleur des feux de circulation, ce qui entrainerait possiblement la perte d’un grand nombre de consommateurs selon la qualité de leurs produits.

Mais n’est-ce pas une manipulation de leur part de vouloir nous cacher la qualité des produits ? Cela peut-il prouver une envie de dissimuler quelque chose ?